Είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστούν, είναι χωρίς γαλακτοκομικά, κατάλληλα για vegan και χωρίς γλουτένη
Συστατικά
Για το fudge σοκολάτας με ταχίνι:
- 100 γρ μαύρη σοκολάτα 70%
- 120 γρ ταχίνι
- Μία πρέζα αλάτι
Για διακόσμηση:
- Σουσάμι
Οδηγίες
-
Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε ένα μπολ το οποίο “μπαίνει” στον φούρνο μικροκυμμάτων.
-
Προσθέτουμε ταχίνι και αλάτι και τα λιώνουμε μαζί στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσουν όλα και το μείγμα να είναι ομοιόμορφο και λείο.
-
Ρίχνουμε το μείγμα σε μίνι μάφιν χάρτινες στεφάνες και γεμίζουμε σχεδόν μέχρι το χείλος.
-
Γαρνίρουμε με σουσάμι και παγώνουμε για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο.
-
Σερβίρουμε κρύο.
Σημειώσεις συνταγής
- Μπορούμε να διατηρήσουμε τα fudge στην κατάψυξη για έως και ένα μήνα.
- Αφαιρούμε τα fudge από την κατάψυξη 5-6 λεπτά πριν την κατανάλωσή τους για να μαλακώσουν λίγο.
- Αντί για σουσάμι, μπορούμε να τα διακοσμήσουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, καρύδα ή οποιοδήποτε άλλο μας αρέσει.
